【判断题】酶蛋白和蛋白酶虽然称呼不同,其基本功能是相同的。
【多选题】以下关于挤压膨化机描述正确的是()
A.
膨化机,又称挤压蒸煮机,它是将物料在装有螺杆的机筒内,在螺杆产生的压缩力和剪切力的联合作用下,使机械能变为热能和物料的变形能。
B.
同时由于机筒外围设有预热器(电加热或蒸汽加热),温度高达160-240℃,又因为物料处于密封状态,由此产生的机筒内压力可高达6~26MPa。
C.
在高温和高压作用下,食物发生淀粉糊化和蛋白质变性等理化反应,然后通过出料口瞬时降压,使物料中的过热水分急剧汽化喷射出来物料失水膨胀,体积增大若干倍,产品内部组织出现许多小的喷口,象多孔的海绵体,然后被旋转的刀片切割成所需的长度。
【简答题】切片机械是将物料切割成 产品的机械。切片机可有不同型式,有些对原料 较强,如 ,有些则专用于某种物料,如 。
【单选题】为保护个人信息不被泄露,每个人都需要提高安全意识。以下各项,除(62)外,都是应该养成的安全习惯。
【单选题】20130262为保护个人信息不被泄露,每个人都需要提高安全意识。以下各项,除(62)外,都是应该养成的安全习惯。
【简答题】片机械是将物料切割成()一致的片状产品的机械。切片机可有不同型式,有些对原料的()较强,如(),有些则专用于某种物料,如蘑菇定向切片机。
【判断题】企业受到某单位偿还欠款 1 万元,该项经济业务会引起会计等式两方会计要素发生同时增加的变化。
【判断题】酶蛋白和蛋白酶虽然称呼不同,其基本功能是相同的。
【判断题】TQM是指全员设备预防维护,是所有员工努力通过持续改善设备的运行来减少设备成本的全系统活动。
【判断题】Java虚拟机规范为不同的硬件平台提供了一种编译Java技术代码的规范,该规范使Java软件独立于平台,每个平台下SUN公司提供相应符合上述规范的JVM;JVM屏蔽了操作系统细节,使开发者无须关注。