【单选题】关于食品用香料、香精,以下说法中正确的有(
A.
香料的种类很多,食品添加剂中的绝大多数都是香料
B.
食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准
C.
食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量
D.
所有香料都不能单独使用,必须和相应辅料配制成香精使用
【简答题】食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂等.根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义. (1)氮气是常用的充填气体.你认为选用氮气的主要原因是______. (2)生石灰是常用的干燥剂.请你用化学方程式表示选用生石灰的原因______. (3)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的.我...
【简答题】A公司有关持有至到期投资业务如下: (1)2007年1月1日,A公司购入乙公司发行的债券,面值总额为3000万元,年利率为10%,期限6年,到期一次偿还本金。实际支付价款为3000万元。假定该债券的实际利率为10%,利息按年收取。甲公司划分为持有至到期投资。 (2)2008年12月31日,因乙公司经营出现异常,甲公司预计难以及时收到利息。根据当前掌握的资料,对债券现金流量重新作了估计。预计2009...
【多选题】关于食品用香料、香精,以下说法正确的有( )
A.
香料的种类很多,食品添加剂中的绝大多数都是香料
B.
所有香料都不能单独使用,必须和相应辅料配制成香精使用
C.
食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准
D.
食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量
【单选题】下列有食品添加物不正确的说法是( )。
A.
酶制剂作为一类特殊的加工助剂,经常会以 GRAS 添加剂(未规定 ADI 值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量
B.
1990 年美国 FDA 再次肯定味精( MSG )对于大多数人按正常量摄入时是安全的,并指出一部分未知人群在摄入大量(大约 3g ) MSG 后会出现复杂的“ MSG 综合症”
C.
功能性营养强化普通食品是不允许的,必须通过保健食品审批
D.
过量摄入营养素,大多数都会引起不良反应甚至中毒,因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
【简答题】晚清文人( )的散文以识深、气悍而风格瑰奇为其主要特点。
【判断题】大学阶段短暂而重要,在这个人生的关键时期,如果不做好自己的职业生涯设计,以后将要花费更多的时间与金钱来弥补。因此,作为新时期的大学生,一定要具有强烈的职业生涯设计的意识,在知己的基础上,审时度势,规划自己的职业生涯,确立自己的职业目标。这一说法,你认为:()