（6分）生活处处离不开化学。 （1）常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分： 成分 蛋白质 油脂 糖类 水、维生素和无机盐等 质量分数 约10% 约5% 约80% 约5% 其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和 。 （2）某食谱：主食——馒头；配菜——红烧肉、骨头汤。“骨头钙”中的钙是指 （填“原子”、“分子”、元素”）。从营养角度看，你认为还应补充的食物是 。 （3）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的 来止痒。 （4）下列物质不能用于人体补钙的是 （填字母序号）。 A．牛奶         B．生石灰          C．熟石灰         D．高钙麦片 （5）某钙片每片含碳酸钙1000 mg，若老年人每天需服用该钙片补钙800mg，则每天需服用此钙片 片。