前几年，有关“劣质奶粉”、“大头婴儿”的报道屡见不鲜。婴儿长期只使用劣质奶粉会造成脸部浮肿（故称为‘大头婴儿’），导致婴儿停止发育。其主要原因是：劣质奶粉中蛋白质、脂肪严重不足，大大低于国家规定标准，从而影响婴儿生长发育。据介绍，劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香粉等添加剂调香调味制成。医院在治疗“大头婴儿“时，采取的主要措施是进行营养调理，营养调理过程中需补充较多的蛋白质。据材料回答下列问题： (1)长期使用劣质奶粉会导致婴儿停止生长，充分说明蛋白质对人体的作用是_________________________________________________________________。另外，蛋白质还可以在体内____________________________________，供生命活动利用。 (2)医院对“大头婴儿“进行营养调理时，所喂食物中补充的蛋白质首先在___________被_________消化，然后在_____________内被__________________（填消化液名称）彻底消化，消化后的产物是_____________，然后被小肠绒毛吸收，随血液循环运往组织细胞。