某日中午,酒店的西餐厅来了 5位不同寻常的客人,看穿衣打扮像是农村来的暴发户。迎宾员Kitty把客人领到餐桌后,递上菜单和酒水单便离开了。客人看了一会菜单,很迷茫,左顾右盼。一会服务员Andy走了过来,问:“可以点菜了吗?”,说完便站在客人餐桌旁等待。其中一位客人说:“我们也没吃过西餐,想来尝尝,不知道都应该吃些什么?”。Andy说“牛排吧,西餐一定要吃牛排”。客人说“对对,牛排,每人一块牛排。”Andy问“要几成熟?配什么汁?”。客人一脸迷茫问道“应该几成熟呀 正式的应该几成熟呀 ”Andy回答到“外国人吃牛排都是三成熟的。”,客人说“好的,我们也要三成熟的。”Andy说“配黑椒汁吧。一般都配黑椒汁。要不要点瓶葡萄酒?吃西餐一定要喝葡萄酒的。”客人答道“好的,要一瓶。”说完其中一位客人便点了一瓶法国白葡萄酒。Andy点完牛排和葡萄酒后便离开了餐桌。 一会 Andy为客人上了面包和黄油,并为客人斟倒了冰水。白葡萄酒拿了后,Andy直接打开未经客人试酒,便依次给客人斟上。不长时间,Andy便为客人上了牛排。5位客人形态各异拿起刀叉,发现牛排有很多血水,便叫服务员。Andy过来后,客人说牛排不熟,Andy回答说三成熟就是这样的。客人要求重新加工,Andy将牛排拿回厨房,告知厨师做成全熟后重新上到客人的餐桌。 客人依然是形态各异的拿着刀叉,吃完了牛排,喝完了葡萄酒,并将桌上的面包未抹黄油全部吃完。吃完后,客人叫结账。 Andy为客人结账。客人结完帐后,一边说西餐真难吃,没有吃饱,一边离开了西餐厅。 问题: 1、 本案例中你认为迎宾员 Kitty和服务员Andy的服务标准吗?哪几个步骤需要改进?( 7 分) 2、 如果在餐厅中来了像本案例的客人,你应该如何对他们进行服务?( 8 分)