【单选题】冰淇淋制作时,均质后的混合料温度在60°C以上。在此温度下,混合料中的脂肪粒容易分离,需要将其迅速冷至( )后,输入到老化缸(冷热缸)进行老化。
【多选题】唱卡拉 OK 用的话筒,内有传感器。其中有一种是动圈式的,它的工作原理是在弹性膜片后面粘接一个较小的金属线圈,线圈处于永磁体的磁场中,当声波使膜片前后振动时,就将声音信号转变为电信号,如图所示。下列说法正确的是? ( )
【单选题】唱卡拉 OK 用的话筒,内有传感器.其中有一种是动圈式的,它的工作原理是在弹性膜片后面粘接一个轻小的金属线圈,线圈处于永磁体的磁场中,当声波使弹性膜片前后振动时,就将声音信号转变为电信号.下列说法正确的是 ( )
D.
弹性膜片振动时,金属线圈中不会产生感应电动势
【单选题】甲公司在2015年10月8日销售商品240件,增值税专用发票上注明的价款为28800元,增值税税额为4986元。企业为了及早收回货款二在合同中规定的现金折扣条件为2/10,1/20,n/10假定计算现金折扣时不考虑增值税。如方在10月24日付清货款,该企业实际收款应为( )元。
【单选题】定义: ①社会保险是指国家通过立法强制实行的,由劳动者、企业(雇主)或社区、国家三方共同筹资,建立保险基金,对劳动者因年老、工伤、疾病、生育、残废、失业、死亡等原因丧失劳动能力或暂时失去工作时,给予劳动者本人或供养直系亲属物质帮助的一种社会保障制度。 ②社会福利是指国家依法为所有公民普遍提供,旨在保证一定生活水平和尽可能提高生活质量的资金和服务的社会保险制度。 ③社会救助是指国家对于遭受灾害、失去...
【判断题】冰淇淋制作过程中脂肪在凝冻时形成 网状结构 ,赋予冰淇淋特有的粗糙组织结构