皮皮学，免费搜题
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【单选题】
中药阴凉库的温度范围是
A.
0～10℃
B.
20℃以下
C.
20～25℃
D.
20～30℃
E.
25℃以下
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】受遗赠人不包括:
A.
法定继承人
B.
国家和集体
C.
组织和个人
D.
希望工程
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【简答题】蛋在面点制作中的作用?
查看完整题目与答案
【多选题】鸡蛋在面点制作中的作用有( )。
A.
提高产品的营养价值
B.
改进产品内部组织状态
C.
增加产品的香气
D.
调节 产品色 泽 ，保持产品柔软性
查看完整题目与答案
【单选题】鸡蛋在西式面点制作中的作用是( )。
A.
提高制品的营养价值
B.
增加制品的蛋香味
C.
改善制品内部组织状态
D.
以上三种都是
查看完整题目与答案
【单选题】下面哪一项是 鸡蛋在 面 点 制作 中的作用( )。
A.
增加制品的甜 香 味
B.
降低面团的筋性
C.
改善点心 的色泽， 装饰 美化 点心
D.
调节面团 的发酵 速度
查看完整题目与答案
【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】新生儿时期最常见的脑膜炎是
A.
病毒性脑膜炎
B.
流行性脑膜炎
C.
大肠埃希菌脑膜炎
D.
流感嗜血杆菌脑膜炎
E.
脑膜炎双球菌脑膜炎
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冰棒检验取样前,操作人员应( )
A.
用95%的酒精棉球擦手
B.
用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.
用65%的酒精棉球擦容器口周围
D.
用酒精灯烤容器口周围
查看完整题目与答案
【多选题】沙盘游戏有很神奇的效果,以下属于沙盘游戏特点的是()。
A.
象征性游戏
B.
弱语言沟通
C.
强语言沟通
D.
概念性游戏
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国家和集体
C.
组织和个人
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A.
提高产品的营养价值
B.
改进产品内部组织状态
C.
增加产品的香气
D.
调节 产品色 泽 ，保持产品柔软性
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A.
提高制品的营养价值
B.
增加制品的蛋香味
C.
改善制品内部组织状态
D.
以上三种都是
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【单选题】下面哪一项是 鸡蛋在 面 点 制作 中的作用( )。
A.
增加制品的甜 香 味
B.
降低面团的筋性
C.
改善点心 的色泽， 装饰 美化 点心
D.
调节面团 的发酵 速度
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】新生儿时期最常见的脑膜炎是
A.
病毒性脑膜炎
B.
流行性脑膜炎
C.
大肠埃希菌脑膜炎
D.
流感嗜血杆菌脑膜炎
E.
脑膜炎双球菌脑膜炎
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】冰棒检验取样前,操作人员应( )
A.
用95%的酒精棉球擦手
B.
用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.
用65%的酒精棉球擦容器口周围
D.
用酒精灯烤容器口周围
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【多选题】沙盘游戏有很神奇的效果,以下属于沙盘游戏特点的是()。
A.
象征性游戏
B.
弱语言沟通
C.
强语言沟通
D.
概念性游戏
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