皮皮学，免费搜题
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【单选题】
Never till tomorrow what you can do today.
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
A.
精盐
B.
绍酒
C.
酱油
D.
白糖
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【单选题】制作咖喱味菜肴,调味时禁用( )。
A.
精盐
B.
绍酒
C.
酱油
D.
白糖
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【简答题】咖喱菜肴,咖喱,咖喱粉
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【判断题】咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣( )味。
A.
醇香
B.
干香
C.
清香
D.
鲜香
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色,如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】采矿方法选择经初选和技术经济分析后,需要选择【 】个方案进行详细的技术经济计算。
A.
1-2
B.
2-3
C.
3-4
D.
4-5
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色，如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱粉能够使菜肴呈现( )。
A.
淡黄色
B.
金黄色
C.
酱红色
D.
棕褐色
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A.
精盐
B.
绍酒
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D.
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精盐
B.
绍酒
C.
酱油
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【简答题】咖喱菜肴,咖喱,咖喱粉
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【判断题】咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣( )味。
A.
醇香
B.
干香
C.
清香
D.
鲜香
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色,如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
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A.
1-2
B.
2-3
C.
3-4
D.
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱粉能够使菜肴呈现( )。
A.
淡黄色
B.
金黄色
C.
酱红色
D.
棕褐色
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