皮皮学,免费搜题
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【多选题】
瞬时记忆的特点是()
A.
时间极短
B.
容量较大
C.
形象鲜明
D.
意识清晰
E.
操作性强
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知识点:
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始酸败,应多添加抗氧化剂才有效。
A.
正确
B.
错误
【判断题】食品抗氧化剂只能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,再添加抗氧化剂则无效。
A.
正确
B.
错误
【判断题】食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。A. 对 B. 错
A.
正确
B.
错误
【单选题】重油蛋糕与戚风蛋糕主要区别不包括
A.
重油蛋糕中油脂比例较大
B.
重油蛋糕与戚风蛋糕中所用的面粉筋度不同
C.
重油依靠油脂拌入空气,戚风则依靠蛋白的打发
D.
组织上,重油紧密,颗粒细密
【单选题】新民主主义革命过程中形成和发展起来的新民主主义政治、经济、文化,都是由工人阶级领导的,因而都具有:
A.
资本主义因素
B.
民主主义因素
C.
社会主义因素
D.
新民主主义因素
【单选题】戚风蛋糕的打发主要依靠( )。
A.
全蛋
B.
蛋白
C.
蛋黄
D.
黄油
【判断题】食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。
A.
正确
B.
错误
【单选题】新民主主义革命过程中形成和发展起来的新民主主义政治、经济、文化,都是由工人阶级领导的,因而都具有( )
A.
资本主义因素
B.
社会主义因素
C.
新民主主义因素
D.
旧民主主义因素
【单选题】新民主主义革命过程中形成和发展起来的新民主主义政治、经济、文化,都是由工人阶级领导的,因而都具有()
A.
民主主义因素
B.
新民主主义因素
C.
社会主义因素
D.
资本主义因素
【判断题】食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。
A.
正确
B.
错误
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