皮皮学，免费搜题
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【判断题】
蛋糕在烘烤过程中一般会经历胀发、定型、上色和熟化4个阶段。A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】在啤酒酿造中 酒花主要有哪些作用:
A.
赋予啤酒香味和爽口苦味
B.
提高啤酒泡沫的持久性
C.
促进蛋白质沉淀和有利啤酒澄清
D.
提高原料的出酒率
E.
具有抑菌作用，增强麦芽汁和啤酒的防腐能力
【简答题】频率超过 Hz的声波称为超声波;频率低于 Hz的声波叫做次声波。
【多选题】声波是物体振动时产生的一种机械波。频率为20-20000赫的声波为可听波,频率高于20000赫的声波为( ),频率低于20赫的声波为( )。
A.
无线电波
B.
超声波
C.
次声波
D.
电磁波