皮皮学，免费搜题
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【单选题】
下列属于线粒体遗传病的是( )
A.
红细胞贫血症
B.
帕金森
C.
白化病
D.
Huntington舞蹈症
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
A.
精盐
B.
绍酒
C.
酱油
D.
白糖
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【单选题】制作咖喱味菜肴,调味时禁用( )。
A.
精盐
B.
绍酒
C.
酱油
D.
白糖
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【简答题】咖喱菜肴,咖喱,咖喱粉
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【判断题】咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣( )味。
A.
醇香
B.
干香
C.
清香
D.
鲜香
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【单选题】对于冲制小孔的凸模,应考虑其( )。
A.
导向装置(抗纵弯能力)
B.
修模方便
C.
连接强度
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色,如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色，如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱粉能够使菜肴呈现( )。
A.
淡黄色
B.
金黄色
C.
酱红色
D.
棕褐色
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【单选题】制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
A.
精盐
B.
绍酒
C.
酱油
D.
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酱油
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【简答题】咖喱菜肴,咖喱,咖喱粉
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【判断题】咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣( )味。
A.
醇香
B.
干香
C.
清香
D.
鲜香
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【单选题】对于冲制小孔的凸模,应考虑其( )。
A.
导向装置(抗纵弯能力)
B.
修模方便
C.
连接强度
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色,如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“咖喱焖鸡”菜肴料头是由蒜蓉、姜米、洋葱米、辣椒米、葱花组成。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】白烩是以利用菜肴本身的颜色，如咖喱鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】咖喱粉能够使菜肴呈现( )。
A.
淡黄色
B.
金黄色
C.
酱红色
D.
棕褐色
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