账单的透明度 某酒楼餐厅。座无虚席。一角。 四个食客围桌而坐。 席间,一客人突然站起,不满地示意服务员过来。 “菜谱上写的是红石斑鱼,怎么端上来的是灰斑?”客人指着餐桌上的一盆鱼说。 服务员可能是个新的,答不出个所以然,笃笃地去找来餐厅经理。 “各位对不起,红石斑鱼最近无货,而我们在菜谱上又忽视了‘红’‘灰’这点小小的区别。客人如果实在不满意,能退啦。”餐厅经理做了个无奈的动作。 经餐厅经理这么一说,客人一时无从说起。 “石斑鱼很贵,如果能体谅我们酒楼的苦衷,就请改吃这条灰石斑鱼。当然,全部菜肴按八折补偿,服务费免收。”经理做了个8的手势,“但酒水不能折扣。” [镜头] 杯盘狼藉,酒酣耳热,其中有一操四川方言者,显然是这里的常客:“在这里点虾,半斤就是半斤,数量上丝毫不差,决不会没征求客户意见加几两来推销。” “小姐,结帐。” 服务员应声而来,呈上帐单:“共756元。” 客人拿过帐单。(镜头在帐单上定格) 银杏酒楼 CHENGDU GINKGO RESTAUNT CO, LTD 中国四川成都滨江路16号 订座电话:6666688 NO 101746 开:164 日期:2003.8.17 桌号:304 茶位 8.00 烟 0.00 酒水 80.00 厨部(即“菜肴”,编者注) 835.00 打折 20% 167.00 服务费 0% 0.00 共收银 756.00 细目: 青岛扎啤 1 扎 60.00 60.00 鲜榨果汁 1 杯 20.00 20.00 香炸金银馒 1打 18.00 18.00 拼盘 2例 70.00 140.00 白灼基围虾 0.5斤 146.00 73.00 凉瓜排骨煲 1例 60.00 60.00 例汤 1例 30.00 30.00 清蒸膏蟹 1斤 168.00 168.00 清蒸红石斑鱼 1.20斤 230.00 276.00 蚝油时蔬 2例 35.00 35.00 水果(赠送) 1例 0.00 0.00 如果是你,如何解决?