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【简答题】
BP.3.1.5, 3.1.6 预习P67-75,并完成 3.3.3, 3.4.1
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】请将下列句子翻译成中文,可以打字,也可以写在纸上上传图片。 1、我一周要学习两次日语。 2、这面包三个卖20元。 3、我要去日本留学。
【单选题】关于水分活度描述有误的是
A.
Aw 能反应水与各种非水成分缔合的强度。
B.
Aw 比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。
C.
食品的Aw值总在0～1之间。
D.
不同温度下Aw均能用P/P0来表示。
【简答题】不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料．特富龙是美国杜邦公司研发的含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，PFOA（全氟辛酸铵）是生产特富龙过程中的必要添加剂．研究发现，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，对健康有害．回答下列有关问题： （1）聚四氟乙烯的合成途径如下所示： 写出由二氟一氯甲烷分解生成四氟乙烯（又称全氟乙烯）的反应方程式______． （2...
【简答题】在现代炊具中，不粘锅的内涂层是号称“塑料王”的聚四氟乙烯。这种物质在耐热性和化学稳定性方面的性能都超过了其他塑料，在工业上也有着广泛的用途，其合成路线如下所示。 (1)在方框中填入合适的有机物的结构简式； (2)写出下列化学方程式，并指出反应类型。 B→C___，反应类型是____； C→D___，反应类型是___。
【单选题】关于水分活度描述有误的是
A.
Aw 能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
Aw 比水分含量能更可靠地预测食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的 Aw 值总在 0 ～ 1 之间
D.
不同温度下的 Aw 均能用 P/P0 来表示
【简答题】“不粘锅”炊具和“不粘油”灶具上面都涂了一层商业上叫“特氟隆”的物质，也就是聚四氟乙烯。聚四氟乙烯塑料在耐热性和化学稳定性上都超过了其他塑料，号称“塑料王”。聚四氟乙烯塑料在工业上有广泛的用途，其合成路线如图所示： (1)上图方框A中应填入的有机物的结构简式为____________。 (2)写出下列反应的化学方程式： B→C：__________________； C→D：___________...
【简答题】如图所示,四台MSR 路由器分别通过以太网、串行接口相连,同时网络中运行OSPF,区域划分如图。已知所有互连链路的OSPF Cost 值都是一样的,除了RTB 与RTC 之间的连接链路是PPP 之外,其他互连链路都是以太网。那么____。
【单选题】关于水分活度描述有误的是
A.
αW能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
αW比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的αW值总在0～1之间
D.
不同温度下αW均能用P/P0来表示
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