【单选题】铺筑高速公路及一级公路沥青混合料时, 一台摊铺机的铺筑宽度不宜超过6~7.5m, 两幅之间应有( )mm宽度的搭接, 上下层的搭接位置宜错开200mm以上。
【单选题】食品营养素要求保存率较高时,炒、炸烹调方法的油温应控制的范围是
【单选题】克服侥幸心理态度应有的逆向思维方式是()
【单选题】铺筑高速公路及一级公路沥青混合料时,一台摊铺机的铺筑宽度不宜超过6m,两幅之间应有()mm宽度的搭接,上下层的搭接位置宜错开200mm以上。
【多选题】生产资料所有制在生产关系体系中起决定作用,表现为()
【单选题】铺筑高速公路及一级公路沥青混合料时,一台摊铺机的铺筑宽度不宜超过6m,两幅之间应有()mm宽度的搭接,上下层的搭接位置宜错开200mm以上。
【单选题】炸或炒的食品营养素保存率较高的油温为 ( )。
D.
200 ~240℃ 【解析】本题主要考查减少制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。