皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【单选题】
新挤出的牛奶中含有酶等活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至加热前的50％。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。以下哪项如果属实，最能削弱上述论述?( )A.
将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B.
加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C.
用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D.
经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E.
微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】线圈电压为 220V的交流接触器误接入380V交流电源会发生什么问题?为什么?
【多选题】帮助卧床老人修剪指甲时，下列做法正确的是
A.
向老人解释目的以取得合作
B.
移开床旁桌椅，便于操作
C.
修剪完指甲后将护手霜涂于老人的双手
D.
协助老人取舒适体位，将橡胶单铺垫于老人手下
【单选题】把线圈 额定电压为 380 V 的交流接触器线圈误接入 220 V 的交流电源上会发生的问题是:( )
A.
接触器正常工作
B.
接触器产生强烈震动
C.
烧毁线圈
D.
触点可能不动作
【简答题】把0x11转换成十进制数为_________。
【单选题】( )是国家对合格幼儿园教师专业素质的基本要求,是幼儿园教师开展保教活动的基本规范,是引领幼儿园教师专业发展的基本准则,是幼儿园教师培养、准入、培训、考核等工作的重要依据。
A.
《3-6岁儿童学习与发展指南》
B.
《幼儿园教师专业标准》
C.
《幼儿园管理条例》
D.
《幼儿园工作规程》
【多选题】发展的实质是新事物代替旧事物,正确把握发展的概念,就必须( )。
A.
紧紧把握发展的本质,树立科学发展观和贯彻新发展理念
B.
学会正确区分新事物和旧事物,看到新事物具有强大的生命力
C.
看到量变和质变是事物发展的两种不同的状态
D.
无条件推崇所有新出现的事物
相关题目：