皮皮学，免费搜题
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【多选题】
认为人的灵魂由( )、( )、( )三部分组成。
A.
理性
B.
节制
C.
激情
D.
欲望
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知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】蛋在面点制作中的作用?
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【单选题】下列不属于运动处方的主要组成项目的是:
A.
运动方式
B.
运动时间
C.
运动强度
D.
运动场地
E.
注意事项
查看完整题目与答案
【多选题】鸡蛋在面点制作中的作用有( )。
A.
提高产品的营养价值
B.
改进产品内部组织状态
C.
增加产品的香气
D.
调节 产品色 泽 ，保持产品柔软性
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【单选题】鸡蛋在西式面点制作中的作用是( )。
A.
提高制品的营养价值
B.
增加制品的蛋香味
C.
改善制品内部组织状态
D.
以上三种都是
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【单选题】下面哪一项是 鸡蛋在 面 点 制作 中的作用( )。
A.
增加制品的甜 香 味
B.
降低面团的筋性
C.
改善点心 的色泽， 装饰 美化 点心
D.
调节面团 的发酵 速度
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】新生儿时期最常见的脑膜炎是
A.
病毒性脑膜炎
B.
流行性脑膜炎
C.
大肠埃希菌脑膜炎
D.
流感嗜血杆菌脑膜炎
E.
脑膜炎双球菌脑膜炎
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冰棒检验取样前,操作人员应( )
A.
用95%的酒精棉球擦手
B.
用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.
用65%的酒精棉球擦容器口周围
D.
用酒精灯烤容器口周围
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【单选题】胸外心脏按压部位是（）
A.
心前区
B.
胸骨中下段1/3交界处
C.
胸骨中上1/3交界处
D.
胸骨角
E.
胸骨左侧第4肋
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【单选题】下列不属于运动处方的主要组成项目的是:
A.
运动方式
B.
运动时间
C.
运动强度
D.
运动场地
E.
注意事项
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【多选题】鸡蛋在面点制作中的作用有( )。
A.
提高产品的营养价值
B.
改进产品内部组织状态
C.
增加产品的香气
D.
调节 产品色 泽 ，保持产品柔软性
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【单选题】鸡蛋在西式面点制作中的作用是( )。
A.
提高制品的营养价值
B.
增加制品的蛋香味
C.
改善制品内部组织状态
D.
以上三种都是
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【单选题】下面哪一项是 鸡蛋在 面 点 制作 中的作用( )。
A.
增加制品的甜 香 味
B.
降低面团的筋性
C.
改善点心 的色泽， 装饰 美化 点心
D.
调节面团 的发酵 速度
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】新生儿时期最常见的脑膜炎是
A.
病毒性脑膜炎
B.
流行性脑膜炎
C.
大肠埃希菌脑膜炎
D.
流感嗜血杆菌脑膜炎
E.
脑膜炎双球菌脑膜炎
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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冰棒检验取样前,操作人员应( )
A.
用95%的酒精棉球擦手
B.
用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C.
用65%的酒精棉球擦容器口周围
D.
用酒精灯烤容器口周围
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【单选题】胸外心脏按压部位是（）
A.
心前区
B.
胸骨中下段1/3交界处
C.
胸骨中上1/3交界处
D.
胸骨角
E.
胸骨左侧第4肋
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