【判断题】辅基是酶蛋白非共价结合的金属离子或一类有机化合物,用透析法即可除去。辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。
【单选题】在楷书的基础上发展而来,介于楷书、草书之间的字体是:
【判断题】OTL电路是单电源供电的互补对称功率放大电路
【简答题】水分 自由水 1 在果蔬中占大部分 2 存在于果蔬组织的细胞中,可溶性物质溶解于其中 3 容易蒸发、结冰而造成食品加工、贮藏中的损失 结合水 1 是果蔬体内与大分子物质相结合的一部分水分,常与蛋白质、多糖类、胶体等大分子以氢键的形式相互结合。 2 不仅不蒸发,就是人工排除也比较困难。只有在较高的温度____和较低的冷冻温度下方可分离。
【单选题】在楷书的基础上发展而来,介于楷书、草书之间的字体是
【单选题】活性部位的描述,哪一项是错误的
A.
酶分子中直接与底物结合,并发挥催化功能的部位
B.
活性部位的基团按功能可分为两类,一类是结合基团,一类是催化基团
C.
酶活性部位的基团可以是同一肽链,但在一级结构上相距很远的基团
【单选题】下列关于酶活性中心的描述,哪一项是错误的( ) 活性中心是酶分子中直接与底物结合,并发挥催化功能的部位 活性中心的基团按功能可分为两类,一类是结合基团,一类是催化基团 酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团 不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心