皮皮学，免费搜题
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【简答题】
请简述食品防腐剂的防腐机理。
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】面粉与水的比率
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【单选题】不可逆回火脆性的温度范围是 。
A.
150 ℃～ 200 ℃
B.
250 ℃～ 400 ℃
C.
400 ℃～ 550 ℃
D.
550 ℃～ 650 ℃
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【简答题】文档第一行的 代码 是 【 2字 】 该文档类型是 HTML5 的;
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【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
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【单选题】制作水饺面团时,面粉与水的比例一般为
A.
1 : 0.3 - 1 : 0.35
B.
1 : 0.4 - 1 : 0.5
C.
1 : 0.5 - 1 : 0.6
D.
1 : 0.7 - 1 : 0.8
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【单选题】调制冷水面团时,面粉与水的比例?
A.
2：1
B.
1：2
C.
1：3
D.
3：1
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【单选题】制作押拉面的面粉与水的比例约为( )。
A.
10.1~10.15
B.
10.3~10.35
C.
10.5~10.6
D.
10.8~10.9
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【简答题】调烫酵面时,面粉与水的比例为____,面粉与面肥的比例为____。
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【简答题】文档第一行的 代码 是 【 2字 】 该文档类型是 HTML5 的;
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【单选题】探索神经轴突动作电位形成的离子机制,属于那类研究( )
A.
整体水平
B.
局部水平
C.
组织水平
D.
细胞、分子水平
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A.
150 ℃～ 200 ℃
B.
250 ℃～ 400 ℃
C.
400 ℃～ 550 ℃
D.
550 ℃～ 650 ℃
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【简答题】文档第一行的 代码 是 【 2字 】 该文档类型是 HTML5 的;
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【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
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【单选题】制作水饺面团时,面粉与水的比例一般为
A.
1 : 0.3 - 1 : 0.35
B.
1 : 0.4 - 1 : 0.5
C.
1 : 0.5 - 1 : 0.6
D.
1 : 0.7 - 1 : 0.8
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【单选题】调制冷水面团时,面粉与水的比例?
A.
2：1
B.
1：2
C.
1：3
D.
3：1
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【单选题】制作押拉面的面粉与水的比例约为( )。
A.
10.1~10.15
B.
10.3~10.35
C.
10.5~10.6
D.
10.8~10.9
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【简答题】调烫酵面时,面粉与水的比例为____,面粉与面肥的比例为____。
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【简答题】文档第一行的 代码 是 【 2字 】 该文档类型是 HTML5 的;
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【单选题】探索神经轴突动作电位形成的离子机制,属于那类研究( )
A.
整体水平
B.
局部水平
C.
组织水平
D.
细胞、分子水平
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