【单选题】( )是台湾独有的名茶,半发酵青茶中发酵程度最重的茶品。
【判断题】茶叶按加工中不同的发酵程度可分为:绿茶是100%发酵,青茶半发酵,红茶完全不发酵。
【单选题】茶叶按其发酵程度不同,可分为红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、青茶、白茶和绿茶,茶叶的这种分类是以( )作为分类标志。
【单选题】在青茶制作过程中,()是指茶叶的凉青、晒青,散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度。
【单选题】( )是台湾独有的名茶,半发酵青茶中发酵程度最重的茶品。
【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)