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【判断题】
用基准试剂草酸钠标定 KMnO 4 溶液时,需将溶液加热至 75 ~ 85 °C进行滴定。若超过此温度,会使测定结果偏低。
A.
正确
B.
错误
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】有机酸在果蔬加工中的作用?
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【判断题】在加工过程中,一般与果蔬原料接触的容器或设备均要求用不锈钢制作,因为果蔬里含有的有机酸对铁、铜等容器有腐蚀作用。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】果蔬加工中发生褐变的原因包括（）。
A.
果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变
B.
由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等
C.
酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在
D.
酶褐变不需要有氧化酶系统
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【单选题】立克次氏体是革兰氏阴性细菌的原核生物,下列说法错误的是
A.
以二分裂的方式繁殖
B.
对青霉素敏感
C.
用固体培养基进行培养
D.
没有鞭毛不能运动
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【判断题】立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的革兰氏阴性原核生物。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】立克次氏体是一种微生物。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】立克次氏体是一类____、____的原核生物,它与支原体的区别是____和____, 与衣原体的区别是____、____和____。专性寄生于植物韧皮部的立克次氏体,称作____。
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【单选题】胆红素因为与下列那种物质结合而被称为结合胆红素
A.
清蛋白
B.
α1-球蛋白
C.
Y蛋白
D.
Z蛋白
E.
葡萄糖醛酸
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【单选题】引起马赛热的立克次体是
A.
普氏立克次体
B.
立氏立克次体
C.
小蛛立克次体
D.
莫氏立克次体
E.
康氏立克次体
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A.
正确
B.
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A.
果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变
B.
由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等
C.
酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在
D.
酶褐变不需要有氧化酶系统
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A.
以二分裂的方式繁殖
B.
对青霉素敏感
C.
用固体培养基进行培养
D.
没有鞭毛不能运动
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【判断题】立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的革兰氏阴性原核生物。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
清蛋白
B.
α1-球蛋白
C.
Y蛋白
D.
Z蛋白
E.
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A.
普氏立克次体
B.
立氏立克次体
C.
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D.
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E.
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