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【简答题】
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"皮皮学"
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下哪些是GB/T50430明确要求的质量管理体系文件( )。
A.
质量目标
B.
质量手册
C.
质量管理制度
D.
质量管理记录
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【单选题】通常所说的“树型结构”是指( )
A.
硬件组成中的物理结构
B.
程序设计中的控制结构
C.
文件组织中的目录结构
D.
网页设计中的布局结构
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【单选题】食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A.
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大,霉菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小,霉菌能产毒
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【判断题】水活度值对微生物的生长十分重要,一般规律是,水生性较强的微生物适合在低水活度的基质中生长,而旱生微生物则宜在高水活度的基质中生长。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A.
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大,真菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小,真菌能产毒
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【单选题】食品中水分活性的含义是
A.
不被食品中微生物利用的水分
B.
能被食品中微生物利用的水分
C.
食品中Aw越高,越不利于微生物繁殖
D.
食品中Aw越低,越利于微生物繁殖
E.
A+C
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【判断题】寡头垄断市场的特征是几家寡头之间的相互依存性。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。 ()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】寡头垄断市场的明显特征是几家寡头厂商之间不具有相互依存性。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】笛沙格定理与其逆定理实际上是一对对偶命题
A.
正确
B.
错误
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A.
硬件组成中的物理结构
B.
程序设计中的控制结构
C.
文件组织中的目录结构
D.
网页设计中的布局结构
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【单选题】食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A.
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大,霉菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小,霉菌能产毒
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【判断题】水活度值对微生物的生长十分重要,一般规律是,水生性较强的微生物适合在低水活度的基质中生长,而旱生微生物则宜在高水活度的基质中生长。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A.
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大,真菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小,真菌能产毒
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A.
不被食品中微生物利用的水分
B.
能被食品中微生物利用的水分
C.
食品中Aw越高,越不利于微生物繁殖
D.
食品中Aw越低,越利于微生物繁殖
E.
A+C
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。 ()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】寡头垄断市场的明显特征是几家寡头厂商之间不具有相互依存性。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】笛沙格定理与其逆定理实际上是一对对偶命题
A.
正确
B.
错误
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