请在家乡的优质农副产品资源(蔬菜、水果、粮食作物或者被列入药食同源的可作为功能性食品开发的优质原料)中筛选出一种本课程结课论文的研究对象,并阐述选择其主要原因,要求至少涵盖原料产量、营养成分与功能特性、开发功能性食品的前景三个方面,其他方面不做限定。 本次作业的注意事项 (1)字数800字以上;参考文献5篇以上,且在正文中标注; (2)每人一题不得重复,请在各自班级群公布,以先后顺序为准; (3)作业提交方式,超星平台作业模块,上传附件; (4)可以电子版WORD版本,也可以手写拍照上传(但要求字迹工整、清楚)