皮皮学，免费搜题
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【单选题】
鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。A.
打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌
B.
鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口
C.
最后放入葱、，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量
D.
加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】阅读教材相关内容，描述生物分类的概念、依据和单位： 1．概念：根据生物的 _____ 将其分门别类。 2．依据 (1)生物 ____ 的程度。 (2)______ 的远近。 3．分类单位：由大到小依次为_____________。其中， ____ 是生物分类的基本单位。