【简答题】王洋,男性,28岁,教师,轻体力劳动,身高170cm,体重76kg。中餐吃米饭、青椒肉丝和小白菜豆腐汤。(1)计算BMI并判断其是否超重或肥胖;(2)按中餐提供全天所需能量的40%,根据表1,计算王洋中餐所需能量;(3)按蛋白质、碳水化合物、脂肪供能比分别为15%、60%和25%,计算中餐需要三大产能营养素的量;(4)按副食蛋白质2/3来源于动物性食物,1/3来源于豆类,结合表2,计算大米、猪瘦肉...
【单选题】下列关于健康膳食的说法中,不正确的是:()
A.
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白的良好来源
B.
进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素,都不可缺少
C.
经常不吃早餐对身体没有影响,午餐要吃好,保证营养充足,晚餐要适量
D.
脂肪是人体能量的重要来源之一,但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
【判断题】蛋白质有植物蛋白和动物蛋白之分,植物蛋白主要来源于豆类,其蛋白质含量较高;动物性蛋白质包括禽类、鱼类、肉类、蛋类和乳制品类食品,其蛋白质含量都较高。
【多选题】在Word中,对于选中的文字能够实现“剪切”功能的操作是( )。
【简答题】膳食蛋白质可来源于动物性食物和植物性食物,一般来说( )蛋白质的营养价值比( )要高。
【多选题】如图所示,轻弹簧一端固定于 O 点,另一端与可视为质点的小滑块连接,把滑块放在光滑斜面上的 A 点,此时弹簧恰好水平,将滑块从 A 点由静止释放,经 B 点到达位于 O 点正下方的 C 点,当滑块运动到 B 点时弹簧与斜面垂直,运动到 C 点时弹簧恰好处于原长,已知 OC 的距离为 L ,斜面倾角为 θ = 30 ° ,弹簧始终在弹性限度内,重力加速度为 g 。则滑块由 A 运动到 C 的过程中
【单选题】下列关于蛋白质的食物来源错误的说法是( )。
A.
(A)人体获取蛋白质最重要的来源是肉、鱼、乳、蛋、豆类、谷类和坚果类食物。
B.
(B)植物性蛋白质的利用率也很高,通常可达 85-90% 。
D.
(D)大豆中蛋白质含量高达 35-40% ,而且属于完全蛋白质
【多选题】乳香应具有的特征为 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
B.
质硬而脆,断面蜡样 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"? ?xml:namespace>
E.
遇水溶解 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"? ?xml:namespace>