皮皮学，免费搜题
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【单选题】
鱼丸制作过程中擂溃的目的是?A.
使蛋白质游离出来，并膨胀形成网状蛋白质胶体
B.
破坏纤维结构，易于成型
C.
使鱼糜膨胀，降低成本
D.
保持鱼肉白度和风味
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于导体电阻的正确说法是 ( )
A.
因为导体电阻表示导体对电流的阻碍作用，所以导体中没有电流通过时，导体的电阻为零
B.
导体两端电压越大，电流也越大，所以导体电阻随电压的增加而变小
C.
导体电阻是导体阻碍电流的性质，它的大小跟电压、电流强度的大小都没有关系
D.
导体两端电压越大，电流也越大，所以导体电阻随电压的增加而变大
【多选题】关于导体电阻的正确说法是()
A.
导体电阻是导体阻碍电流的性质，它的大小跟电压、电流强度的大小都没有关系。
B.
导体两端电压越大，电流也越大，所以导体电阻随电压的增加而变小。
C.
因为导体电阻表示导体对电流的阻碍作用，所以导体中没有电流通过时，导体的电阻为零。
【单选题】关于 导体电阻,下列说法中正确的是
A.
导体中的电流越小，显示阻碍作用越大。
B.
导体电阻是导体本身的一种性质。
C.
导体通电时对电流有阻碍才有电阻。
D.
导体电阻的有无跟电流无关，但跟电压有关
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