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【多选题】
关于蛋白质变性和沉淀,下列说法正确的是:
A.
变性后的蛋白对酶的作用敏感，易被水解。
B.
蛋白变性后生物学活性丧失，而沉淀后蛋白活性不一定丧失。
C.
沉淀是破坏了蛋白的水化膜和（或）层导致的结果，而变性是蛋白的空间结构被破坏的结果。
D.
变性蛋白一定沉淀，而沉淀的蛋白不一定变性。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】急性肾小球肾炎出现水肿的原因主要是
A.
肾小球滤过下降
B.
肾小管重吸收减少
C.
静脉回流受阻
D.
血浆胶体渗透压下降
E.
血管内压力增高
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【单选题】急性肾小球肾炎出现水肿的原因主要是( )
A.
肾小管重吸收功能下降
B.
肾小球滤过率下降
C.
静脉回流受阻
D.
血管内高压
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【判断题】37 对很脏很难清洗的玻璃器皿一般要用酪酸洗涤液浸泡。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】一次发酵和二次发酵的区别?
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【简答题】肛门腺是犬的 “气味腺体”,如果被堵住犬会表现出哪些症状?
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【单选题】起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是
A.
罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B.
罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
C.
罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
D.
罐中发酵法酿成的酒是甜的
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【判断题】在发酵饼干生产中,第二次调粉发酵和第一次调粉发酵的主要区别是配料中有大量的油脂、食盐以及碱性疏松剂等物质使酵母作用变得困难。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在发酵饼干生产中，第二次调粉发酵和第一次调粉发酵的主要区别是配料中有大量的油脂、食盐以及碱性疏松剂等物质使酵母作用变得困难。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】急性肾炎患儿出现水肿的原因主要是
A.
肾小球基底膜通透性增高
B.
肾小球基底膜因免疫损伤而断裂
C.
血浆胶体渗透压下降
D.
肾小球滤过下降
E.
毛细血管通透性增加
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【单选题】男，12岁，急性发热，腰痛，查体：眼睑水肿，血压145/100 mmHg,尿检含一定数量红细胞,尿蛋白阳性,诊断为急性肾小球肾炎。患者出现血尿和蛋白尿的主要原因是
A.
肾小球毛细血管血压升高
B.
肾小球滤过膜通透性增大
C.
肾小球滤过膜面积增大
D.
肾小管排泄功能的下降
E.
肾小管重吸收的减少
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A.
肾小球滤过下降
B.
肾小管重吸收减少
C.
静脉回流受阻
D.
血浆胶体渗透压下降
E.
血管内压力增高
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A.
肾小管重吸收功能下降
B.
肾小球滤过率下降
C.
静脉回流受阻
D.
血管内高压
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】肛门腺是犬的 “气味腺体”,如果被堵住犬会表现出哪些症状?
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【单选题】起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是
A.
罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B.
罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
C.
罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
D.
罐中发酵法酿成的酒是甜的
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【判断题】在发酵饼干生产中,第二次调粉发酵和第一次调粉发酵的主要区别是配料中有大量的油脂、食盐以及碱性疏松剂等物质使酵母作用变得困难。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在发酵饼干生产中，第二次调粉发酵和第一次调粉发酵的主要区别是配料中有大量的油脂、食盐以及碱性疏松剂等物质使酵母作用变得困难。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】急性肾炎患儿出现水肿的原因主要是
A.
肾小球基底膜通透性增高
B.
肾小球基底膜因免疫损伤而断裂
C.
血浆胶体渗透压下降
D.
肾小球滤过下降
E.
毛细血管通透性增加
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A.
肾小球毛细血管血压升高
B.
肾小球滤过膜通透性增大
C.
肾小球滤过膜面积增大
D.
肾小管排泄功能的下降
E.
肾小管重吸收的减少
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