下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明: 配料 氯化钠、碘酸钾 含碘量 (40mg~50mg)kg 保质期 18个月 食用方法 勿长时间炖炒 贮藏指南 避热、避光、密封、防潮 (1)由食用方法,贮藏指南中,可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是______; (2)用单质碘(I 2 )与氯酸钾(KClO 3 )在一定条件下发生置换反应,可以制得碘酸钾(KIO 3 ),该反应的化学方程式为______; (3)国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐,经化验其中含碘酸钾30mg,即含碘17.8mg,则质量检测结论是______(填写“合格”或“不合格”)产品,如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员,针对这种情况下一步将采取的措施是:______.