某日,某幼儿园中班的孩子正在午睡,值日老师由于感觉很疲倦。就在寝室一张空的幼儿床上睡着了。幼儿江海想起床上厕所,但看不到老师,一直憋着不敢起来,后来实在憋不住了,只好自己急急忙忙从床上下来准备去厕所。结果由于匆忙,一下子从床上摔下,被窗边的椅子碰破了头,又由于憋尿太久后摔倒在地,造成膀胱受损。 老师听到江海的跌倒声和哭声,立即起来,将江海送到医院救治。 两个月后,江海痊愈出院了,江海的家长同时将幼儿园和一并告上法庭。要求赔偿经济损失。 问:本案中,到底谁这起幼儿伤害事故承担法律责任?应承担哪些法律责任?