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【单选题】
对编制餐饮企业营业收入计划,下列说法中正确的是
A.
A营业收入计划是餐饮经营计划编制的起点
B.
B编制营业收入计划一般分为确定餐厅上座率、确定餐厅人均消费、编制营业收入计划方案3个步骤
C.
C餐厅上座率= (计划期接待人次/同期餐厅座位数)*翻*100%
D.
D营业收人=接待人次*食品人均消费+饮料收人
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举一反三
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【简答题】下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是 A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶
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【单选题】最适合表达与处理管理信息的“数据结构复杂”特征的数据文件组织方式是（）。
A.
顺序文件组织
B.
索引文件组织
C.
链表文件组织
D.
直接存取文件
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【单选题】属于三羧酸循环中的酶是
A.
NADH脱氢酶
B.
丙酮酸脱氢酶
C.
苹果酸脱氢酶
D.
葡萄糖-6 -磷酸酶
E.
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
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【单选题】下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是
A.
延胡索酸酶
B.
琥珀酰CoA合成酶
C.
苹果酸脱氢酶
D.
柠檬酸合酶
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【单选题】属于三羧酸循环中的酶是
A.
丙酮酸脱氢酶
B.
NADH脱氢酶
C.
苹果酸脱氢酶
D.
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E.
葡萄糖-6-磷酸酶
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【单选题】链式数据结构的特征是【 】
A.
没有信息字段仅有指针字段
B.
只有信息字段没有指针字段
C.
既有信息字段又有指针字段
D.
没有信息字段又没有指针字段
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【简答题】简要说明,离心过滤和沉降离心的原理。常用过滤离心机及沉降离心机有哪些?
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【单选题】青霉素分子中含几个手性碳?
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【单选题】三羧酸循环中的脱氢酶属于( )
A.
氧化酶
B.
过氧化氢酶
C.
需氧脱氢酶
D.
不需氧脱氢酶
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