皮皮学，免费搜题
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【判断题】
“鸡声茅店月,人迹板桥霜”这一联名句在语法的表现上是“紧缩”。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
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知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黃
D.
胚盘
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【简答题】牛、猪、山羊和马的发情周期平均为（）天，其发情期分别为（）天、（）天、（）h和（）天。兔子的发情周期无规律是因为兔子（）。牛、猪、绵羊的排卵时间分别为（）、发情开始（）、发情开始（）。
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【简答题】在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用，使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与，以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶，（），后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
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【单选题】如图所示,三台二层交换机与一台 hub 互联,交换机均开启 STP 功能,交换机 STP 的桥 ID 设置请参考下图,其它均是默认配置。 以下说法错误的是()
A.
经过桥 ID 的比较，LSW1 位根桥
B.
LSW1 的 G0/0/2 口为阻塞状态
C.
LSW3 的 G0/0/1 口为 AP 端口，处于阻塞状态
D.
LSW1 的两个端口都为指定端口，处于转发状态
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【简答题】绵羊的发情周期平均为( )天,山羊的发情周期平均为( )天。
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【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )。
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黄
D.
胚胎
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【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )。
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黄
D.
胚盘
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【简答题】在加工脱水猪肉时,干燥前先调节肉的 pH ,使其远离蛋白质等电点,复水时较易嫩化,这主要是利用了蛋白质的: A 、 水化作用 B 、 乳化性质 C 、 起泡性质 D 、 胶凝作用
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【单选题】鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在( )。
A.
蛋壳
B.
蛋白
C.
蛋黄
D.
蛋黄膜
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【判断题】轻型井点管抽取地下水的原理是利用井点管内真空,吸上地下水。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黃
D.
胚盘
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【简答题】牛、猪、山羊和马的发情周期平均为（）天，其发情期分别为（）天、（）天、（）h和（）天。兔子的发情周期无规律是因为兔子（）。牛、猪、绵羊的排卵时间分别为（）、发情开始（）、发情开始（）。
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【简答题】在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用，使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与，以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶，（），后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
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【单选题】如图所示,三台二层交换机与一台 hub 互联,交换机均开启 STP 功能,交换机 STP 的桥 ID 设置请参考下图,其它均是默认配置。 以下说法错误的是()
A.
经过桥 ID 的比较，LSW1 位根桥
B.
LSW1 的 G0/0/2 口为阻塞状态
C.
LSW3 的 G0/0/1 口为 AP 端口，处于阻塞状态
D.
LSW1 的两个端口都为指定端口，处于转发状态
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【简答题】绵羊的发情周期平均为( )天,山羊的发情周期平均为( )天。
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【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )。
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黄
D.
胚胎
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【单选题】蛋的乳化作用主要是在( )。
A.
蛋白
B.
全蛋
C.
蛋黄
D.
胚盘
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【简答题】在加工脱水猪肉时,干燥前先调节肉的 pH ,使其远离蛋白质等电点,复水时较易嫩化,这主要是利用了蛋白质的: A 、 水化作用 B 、 乳化性质 C 、 起泡性质 D 、 胶凝作用
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【单选题】鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在( )。
A.
蛋壳
B.
蛋白
C.
蛋黄
D.
蛋黄膜
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【判断题】轻型井点管抽取地下水的原理是利用井点管内真空,吸上地下水。
A.
正确
B.
错误
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