皮皮学，免费搜题
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【单选题】
什么样的抗氧化剂适合用在油脂或含油较多的食品中,防止油脂氧化酸败。A.
水溶性抗氧化剂
B.
油溶性抗氧化剂
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】三唑类杀菌剂主要是抑制 从而阻断麦角甾醇的生物合成。
【判断题】三唑类杀菌剂欧霸是C-14脱甲基化酶抑制剂。其作用的结果是使羊毛甾醇不能脱去C-14上的甲基，导致麦角甾醇生物合成受阻，使构成细胞壁的前体物质麦角甾醇得不到从而起到杀菌作用。
A.
正确
B.
错误
【单选题】关于β内酰胺酶抑制剂说法错误的是( )
A.
用于临床的β内酰胺酶抑制剂主要有舒巴坦、克拉维酸、三唑巴坦(他唑巴坦)
B.
β内酰胺酶抑制剂均属于不可逆竞争抑制剂和自杀性抑制剂
C.
β内酰胺酶抑制剂通过与β内酰胺类抗生素竞争酶的活性部位，发生不可逆反应，使酶失活
D.
三唑巴坦(他唑巴坦)对金葡菌所产生的青霉素酶具较强的抑制作用
E.
克拉维酸可以透过血脑屏障，故含克拉维酸的复合剂可用于中枢神经系统感染
【简答题】下面的几种说法是否正确 ? 为什么 ? (1) 过冷奥氏体的冷却速度越快,钢冷却后的硬度越高。 (2) 钢中合金元素越多,则淬火后硬度就越高。 (3) 本质细晶粒钢加热后的实际晶粒一定比本质粗晶粒钢的细。 (4) 淬火钢回火后的性能主要取决于回火时的冷却速度。 (5) 为了改善碳素工具钢的切削加工性,其预先热处理应采用完全退火。 (6) 淬 透性好的钢,其淬硬性也一定好。
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