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【简答题】
阅读《军列传》中的一段文字,回答下列 27~29 小题。 第 27 题 解释这段文字中加点字的含义。 : 所: 会: 之:
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举一反三
【单选题】关于水分活度的描述错误的是( )。
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0~1之间
D.
食品中结合水的含量越高,食品的水分活度就越高
【单选题】关于水分活度描述有误的是:
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0~1之间
D.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
【判断题】打磨机振动幅度越大,打磨的速度越慢,越容易产生划痕。
A.
正确
B.
错误
【多选题】关于水分活度描述正确的是
A.
食品的水分活度值总在0~1之间
B.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
C.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
D.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
【判断题】水分活度:水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列各项中,有权制定和修改《会计法》的机构是( )。
A.
全国人大常委会
B.
国务院财政部
C.
国家审计部门
D.
国家税务部门
【单选题】【练习•单选题】下列各项中,有权制定和修改《会计法》的机构是( )。
A.
全国人大常委会
B.
国务院财政部
C.
国家审计部门
D.
国家税务部门
【简答题】关于水分活度描述有误的是_______。 (A)αW能反应水与各种非水成分缔合的强度。 (B)αW比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。 (C)食品的αW值总在0~1之间。 (D)不同温度下αW均能用P/P0来表示。
【判断题】水分活度能反映水与各种非水成分结合的强度,它的大小与微生物生长和许多化学反应的速度具有很好的相关性,比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性。
A.
正确
B.
错误
【判断题】打磨机振动的幅度越大,打磨的速度越慢,越容易产生划痕。
A.
正确
B.
错误
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