正常人血红蛋白 (HbA) 的 β- 链经胰蛋白酶水解可得一肽段为 : Va1-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Glu-Lys 镰刀状贫血病血红蛋白 (HbS) 的 β- 链经胰蛋白酶水解可得一肽段为: Va1-His-Leu-Thr-Pro-Val-Glu-Lys 试讨论 : (1) 在 pH 5.0 和 8.0 时,这两个八肽的电泳行为。 (2) 若正常的八肽被一个六肽取代, N 端的 5 个氨基酸不变,在 pH8.0 时,此六肽在电场中不移动,问 C 端是什么氨基酸才会有这种电泳行为。 各基团的 pK 值如下:末端 - NH 3 + 7.0 , 末端 - COOH 3.4 , 咪唑基 6.0 , γ-COOH 4.0 , ε-NH 3 + 10.8 。