皮皮学，免费搜题
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【单选题】
对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项是错误的A.
定期对食品从业人员体检
B.
屠宰过程中严格遵守卫生要求
C.
应用抗氧化剂
D.
食用前彻底加热
E.
低温保存食物
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】检测热敏铁氧体温度传感器时,拆下热敏铁氧体温度传感器,将其置于水杯中进行加热,并用万用表连接好,在加热的同时检查传感器的工作情况。当水温低于规定温度时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关闭合,传感器导通,万用表电阻档应指示为0;在冷却水温高于规定值时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关断开,传感器不导通,万用表电阻挡应指示为无穷大。否则说明热敏铁氧体温度传感器已损坏,应当更换。
A.
正确
B.
错误
【单选题】病原携带状态是指
A.
病原体进入体内后，人体通过非特异性免疫或特异性免疫将病原体消灭或排出体外
B.
病原体侵入人体后寄生在某个部位，机体的免疫功能使其局限而不引起机体发病，但又不能将病原体清除。
C.
病原体侵入人体后，在一定部位生长、繁殖，但无临床症状。
D.
病原体进入人体后，仅引起机体发生免疫应答，轻微的病理变化，临床上无明显表现，只有通过免疫学检查才能发现
E.
病原体侵入人体后，引起机体免疫应答，同时使机体发生组织损伤，导致病理改变和临床显性感染后可获得特异性免疫力。
【简答题】检测热敏铁氧体温度传感器时,拆下热敏铁氧体温度传感器,将其置于水杯中进行加热,并用万用表连接好,在加热的同时检查传感器的工作情况。当水温低于规定温度时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关闭合,传感器导通,万用表电阻档应指示为( );在冷却水温高于规定值时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关断开,传感器不导通,万用表电阻挡应指示为( )。否则说明热敏铁氧体温度传感器已损坏,应当更换。
【简答题】酸性食品杀菌方法是________
【简答题】检测热敏铁氧体温度传感器时,拆下热敏铁氧体温度传感器,将其置于水杯中进行加热,并用万用表连接好,在加热的同时检查传感器的工作情况。当水温低于规定温度时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关闭合,传感器导通,万用表电阻档应指示为#tk#;在冷却水温高于规定值时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关断开,传感器不导通,万用表电阻挡应指示为#tk#。否则说明热敏铁氧体温度传感器已损坏,应当更换。
【判断题】检测热敏铁氧体温度传感器时,拆下热敏铁氧体温度传感器,将其置于水杯中进行加热,并用万用表连接好,在加热的同时检查传感器的工作情况。当水温低于规定温度时,热敏铁氧体温度传感器舌簧开关闭合,传感器导通,万用表电阻档应指示为0;
A.
正确
B.
错误
【单选题】关于病原携带状态，下列错误的是()。
A.
并非所有的病原携带者都能排出病原体
B.
可以出现在显性感染后，也可出现在隐性感染后
C.
并非所有的传染病都有病原携带者
D.
是许多传染病的重要传染源
E.
机体有免疫反应，但不足以清除病原体
【单选题】关于病原携带状态，下列说法正确的是
A.
只能出现在显性感染后
B.
并非所有的病原携带者都能排出病原体
C.
所有的传染病都有慢性病原携带者
D.
是许多传染病的重要传染源
E.
在大多数传染病中是最常见的表现形式
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