皮皮学,免费搜题
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【单选题】
酱肉制品的制作卫生不包括( )。
A.
加工前操作人员应严格清洗双手并消毒
B.
隔夜、隔市的熟食品在出售前须回锅烧煮
C.
存放熟食品必须要有防蝇、防尘设备
D.
制作用具和盛器可任意选用
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参考答案:
参考解析:
知识点:
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】IGBT为____驱动型器件,其三个极分别为____、____、____,其驱动电压为____。(中文或者符号均可)
【简答题】试述影响酶促反应速度的因素?
【判断题】记事本可以编辑HTML文件
A.
正确
B.
错误
【多选题】双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是?
A.
培养料有酸味
B.
培养料呈咖啡色
C.
培养料有怡人气味
D.
培养料中有灰白色放线菌
【判断题】1记事本可以编辑HTML文件。
A.
正确
B.
错误
【判断题】按照双因素理论,工作设计中,工作丰富化和扩大化属于保健因素。
A.
正确
B.
错误
【多选题】双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是?答案:BCD
A.
培养料有酸味
B.
培养料呈咖啡色
C.
培养料有怡人气味
D.
培养料中有灰白色放线菌
【判断题】可以用记事本等文本编辑器编辑HTML文件。
A.
正确
B.
错误
【简答题】影响酶促反应速度的因素有哪些?试述酶浓度对酶促反应速度的影响。
【判断题】记事本可以编辑HTML文件。
A.
正确
B.
错误