人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡.右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分.请你回答 (1)“Vc”中含有 ___ 种元素. (2)若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg. ①当“Vc”完全来自下图的“维生素C”时,每天至少服用 ___ 次; ②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时,每天至少应食用这种蔬菜 ___ g. (3)维生素C主要存在于蔬菜、水果中,维生素C在有食醋的环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C? _______ .