皮皮学，免费搜题
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【多选题】
海南四大名菜是 。
A.
B.
剪刀贝
C.
加积鸭
D.
东山羊
E.
和乐蟹
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】在 缓慢 解冻融化时,冰晶融化后生成的水分能够迅速被海鲜细胞所吸收,减少营养汁液的流失,进而最大限度保留原有的新鲜度、营养成分以及色泽、口味。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】缓慢解冻,汁液流失少。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】设若10年内每年年初存款2000元，利率为6%，按复利计算，第10年末本金和利息共(  )元。 a．26360    b．21200    c．27630    d．27943
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【单选题】设若10年内每年年初存款2000元,利率为6%,按复利计算,第10年末本利和共( )元。(计算结果取整)
A.
26362
B.
21200
C.
27630
D.
27943
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【判断题】快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。（）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】CRM系统的实施步骤包括下面哪些?
A.
进行可行性评估
B.
建立推进CRM系统的领导机构，进行CRM战略规划
C.
分析客户需求，评估销售、服务过程，明确企业运用需求
D.
选择合适方案，投入资源进行开发，分段推进
E.
组织培训
F.
使用、培训、评估和改进
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【单选题】苯丙酮尿症患者尿中排出大量丙酮酸,原因是体内缺乏( )
A.
磷酸吡哆醛
B.
苯丙氨酸羟化酶
C.
酪氨酸转氨酶
D.
多巴脱羧酶
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【简答题】确定工艺流程的依据是什么?
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【判断题】在缓慢解冻融化时，冰晶融化后生成的水分能够迅速被海鲜细胞所吸收，减少营养汁液的流失，进而最大限度保留原有的新鲜度、营养成分以及色泽、口味。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【判断题】在 缓慢 解冻融化时,冰晶融化后生成的水分能够迅速被海鲜细胞所吸收,减少营养汁液的流失,进而最大限度保留原有的新鲜度、营养成分以及色泽、口味。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】缓慢解冻,汁液流失少。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】设若10年内每年年初存款2000元，利率为6%，按复利计算，第10年末本金和利息共(  )元。 a．26360    b．21200    c．27630    d．27943
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【单选题】设若10年内每年年初存款2000元,利率为6%,按复利计算,第10年末本利和共( )元。(计算结果取整)
A.
26362
B.
21200
C.
27630
D.
27943
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【判断题】快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。（）
A.
正确
B.
错误
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【多选题】CRM系统的实施步骤包括下面哪些?
A.
进行可行性评估
B.
建立推进CRM系统的领导机构，进行CRM战略规划
C.
分析客户需求，评估销售、服务过程，明确企业运用需求
D.
选择合适方案，投入资源进行开发，分段推进
E.
组织培训
F.
使用、培训、评估和改进
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【单选题】苯丙酮尿症患者尿中排出大量丙酮酸,原因是体内缺乏( )
A.
磷酸吡哆醛
B.
苯丙氨酸羟化酶
C.
酪氨酸转氨酶
D.
多巴脱羧酶
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【简答题】确定工艺流程的依据是什么?
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【判断题】在缓慢解冻融化时，冰晶融化后生成的水分能够迅速被海鲜细胞所吸收，减少营养汁液的流失，进而最大限度保留原有的新鲜度、营养成分以及色泽、口味。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。
A.
正确
B.
错误
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