（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有淀粉(糖类)、 油脂、蛋白质、维生素、 无机盐和水等六大类，通常称为营养素。请选择生活中常见的食物按下列要求举例（每类写两种）： ①淀粉(糖类)：________、________；②油脂：_________、________；③蛋白质：_________、 _________；④维生素：___________、____________。 （2）物质溶于水，在不同条件下溶解的快慢不同。试分析，如果要使得蔗糖固体溶解于水中，我们通常采用哪些方法加快蔗糖的溶解？ ①____________________________________________________________； ②____________________________________________________________； ③____________________________________________________________； ④___________________________________________________________。