皮皮学，免费搜题
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【判断题】
是指设计和评估人与机器之间传递和交换信息的媒介，并使这些系统能够最容易的为人类所使用的设计来工作，是计算机科学与设计艺术学、认知科学、心理学以及人机工程学的交叉研究领域。A.
正确
B.
错误
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于细菌的大小和形态的描述，正确的是
A.
细菌是人肉眼看不见的微小生物，测量其大小一般以厘米为单位
B.
细菌在适宜生长条件下培养，处于对数期时形态、大小比较典型
C.
细菌在不利环境或菌龄老化时常出现形态都一致
D.
很多细菌的形态相似，多表现为球状或丝状
E.
细菌在显微镜下的形态、大小、排列等特征对细菌的初步鉴定没有意义
【判断题】生长是指微生物细胞的增长; 繁殖是指微生物个体数目的增加; 群体生长是指个体的进一步生长,就引起了群体的生长;群体的生长可以用 重量 、 体积 、 个体浓度 或 密度 指标来测定。 一般微生物的研究和应用中,只有群体的生长才有意义,所以通常讲的“生长”是指 群体生长 。
A.
正确
B.
错误
【简答题】老年保健中自我保健内容
【简答题】测定微生物生长的意义。
【简答题】老年保健的重点人群、策略 随着年龄的增长,老年人健康状逐渐衰退,做好老年保健工作,为老年人提供疾病的预防、治疗、功能炼等综合,维持和促进老年人健康,延长生活自理的年限,提高生活质量,促进健康老龄化具有重要作用。 1. 老年保健的重点人群包括哪些人群?(12分) 2. 老年自我保健的内容和措施包括哪些?(8分) 3. 中国老年保健的策略有哪些?(12分)
【简答题】MSI在食品工业上的意义A. MSI即水分吸着等温线,其含义为在恒温条件下,食品的含水量(每单位干物质质量中水的质量表示)与αW的关系曲线。它在食品工业上的意义在于: B. ⑴在浓缩和干燥过程中样品脱水的难易程度与αW有关;⑵配制混合食品必须避免水分在配料之间的转移; C. ⑶测定包装材料的阻湿性的必要性 D. ⑷测定什么样的水分含量能够抑制微生物的生长;⑸预测食品的化学和物理稳定性与水分的含量关...
【简答题】说明测定微生物生长的意义、微生物生长测定方法的原理，并比较各种测定方法的优缺点。
【多选题】已知微生物生长所需最低水分活度如下表,以下判断正确的是:
A.
润唇膏的水分活度在 0.36 左右，在这个水分活度中，进行每批微生物检查的意义不大，因此在生产过程中可以减少对微生物控制的检测次数。
B.
对于水分含量较高的化妆品如化妆水、润肤乳、洗面奶等，可以通过控制水分活度的方式，增加化妆品的稳定性。
C.
在化妆品中添加丙二醇、丁二醇、甘油等，其羟基的氢键作用将自由水变成结合水，从而降低水分活度，可增加化妆品的稳定性。
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