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【简答题】
操作者在原料准备前应具有哪些要求? 2. 叙述干磨粉、湿磨粉、水磨粉的优缺点。 3 .试比较面粉与米粉的区别。 4.使用膨松剂有哪些注意事项? 5.在面点中使用着色剂有哪些注意事项? 6 .面点制作的基本特点有哪些? 7 .糖在面点制作中有哪些作用? 8 .蛋在面点中的作用有哪些? 9 .油脂在面点制作中的作用有哪些? 1 0 .我国面点的特点有哪些? 11. 面点制作中常用的工具有哪些? 12. 叙述面团调制的作用。
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】旅游者患有传染病等疾病,可能危及其他旅游者健康和安全,旅行社( )合同。
A.
不得解除
B.
可以解除
C.
可以修改
D.
可以变更
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【多选题】下列关于餐巾折花操作描述正确的有哪些项?
A.
注意操作卫生。操作前应洗净双手，在干净的操作台面或在消毒过的托盘中进行。
B.
操作过程中不能用嘴吹、牙咬、下巴按，尽量不要讲话，以免唾液飞沫飞溅在餐巾上。
C.
餐巾折花旋转在杯中高度的1/3处为宜。
D.
放入杯花时，要用手拿取杯子的下半部，手不能碰杯口，杯身不允许留下指纹。
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【单选题】关于 EL 访问操作符,以下哪些说法是正确的 ?
A.
能使用 .( 点号 ) 操作符的地方，都能使用 [ ]
B.
能使用 [ ] 操作符的地方，都能使用 .( 点号 ) 操作符
C.
如果用 .( 点号 ) 操作符来访问一个 bean 性质，但是这个性质并不存在，就会抛出一个运行时异常
D.
有些情况下必须使用 .( 点号 ) 操作符，而另外一些情况下必须使用 [ ] 操作符
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【单选题】男性尿道最狭窄处在 （ ）
A.
尿道前列腺部
B.
尿道外口
C.
前列腺部
D.
尿道内口
E.
膜部和海绵体部
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【单选题】尿道前列腺部:
A.
尿道前列腺部
B.
尿道膜部
C.
尿道球部
D.
尿道外口
E.
舟状窝
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【多选题】以下观点正确的有哪些？
A.
格雷厄姆：“如果总是做显而易见或大家都在做的事，你就赚不到钱。”
B.
格雷厄姆：“每个人都知道，在市场交易中，大多数人最后是赔钱的。那些不肯放弃的人，要么不理智，要么想用金钱来换取其中的乐趣，要么具有超常的天分。在任何情况下，他们都并非投资者。”
C.
在股票市场上，专业交易者具备良好的金融专业技能、资金优势及信息优势。
D.
成功的波段操作必须满足的条件：低买高卖。即交易者必须进行两个动作：一个动作是低买，另一个动作是卖出。其中任何一个动作的失误都会造成投资收益的下降甚至是亏损。
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【单选题】滴定管、移液管校准时,注入纯水至液面距最高标线以上约( )处,等待( )秒后调节液面至零刻度( )。
A.
5mm，20s
B.
10mm，20s
C.
5mm，30s
D.
10mm，30s
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【单选题】滴定管、移液管校准时，注入纯水至液面距最高标线以上约( )处，等待( )秒后调节液面至零刻度
A.
5mm，20s
B.
10mm，30s
C.
5mm，30s
D.
10mm，20s
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【多选题】胸外挤压的操作以下哪些是正确的
A.
患者平卧于硬板上，术者位于患者一侧
B.
按压次数以每分钟100次以上为宜
C.
使胸骨下压3-5cm
D.
双手交叠，以一手掌根置于患者的心前区，肘关节伸直，主要以躯干的力量通过双臂有节律地向脊柱方向压
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【单选题】尿道前列腺部
A.
构成部分前尿道
B.
下接尿道海绵体部
C.
有精囊腺管的开口
D.
有射精管及前列腺排泄管的开口
E.
有尿道括约肌环绕
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相关题目：
【单选题】旅游者患有传染病等疾病,可能危及其他旅游者健康和安全,旅行社( )合同。
A.
不得解除
B.
可以解除
C.
可以修改
D.
可以变更
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【多选题】下列关于餐巾折花操作描述正确的有哪些项?
A.
注意操作卫生。操作前应洗净双手，在干净的操作台面或在消毒过的托盘中进行。
B.
操作过程中不能用嘴吹、牙咬、下巴按，尽量不要讲话，以免唾液飞沫飞溅在餐巾上。
C.
餐巾折花旋转在杯中高度的1/3处为宜。
D.
放入杯花时，要用手拿取杯子的下半部，手不能碰杯口，杯身不允许留下指纹。
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【单选题】关于 EL 访问操作符,以下哪些说法是正确的 ?
A.
能使用 .( 点号 ) 操作符的地方，都能使用 [ ]
B.
能使用 [ ] 操作符的地方，都能使用 .( 点号 ) 操作符
C.
如果用 .( 点号 ) 操作符来访问一个 bean 性质，但是这个性质并不存在，就会抛出一个运行时异常
D.
有些情况下必须使用 .( 点号 ) 操作符，而另外一些情况下必须使用 [ ] 操作符
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【单选题】男性尿道最狭窄处在 （ ）
A.
尿道前列腺部
B.
尿道外口
C.
前列腺部
D.
尿道内口
E.
膜部和海绵体部
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【单选题】尿道前列腺部:
A.
尿道前列腺部
B.
尿道膜部
C.
尿道球部
D.
尿道外口
E.
舟状窝
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【多选题】以下观点正确的有哪些？
A.
格雷厄姆：“如果总是做显而易见或大家都在做的事，你就赚不到钱。”
B.
格雷厄姆：“每个人都知道，在市场交易中，大多数人最后是赔钱的。那些不肯放弃的人，要么不理智，要么想用金钱来换取其中的乐趣，要么具有超常的天分。在任何情况下，他们都并非投资者。”
C.
在股票市场上，专业交易者具备良好的金融专业技能、资金优势及信息优势。
D.
成功的波段操作必须满足的条件：低买高卖。即交易者必须进行两个动作：一个动作是低买，另一个动作是卖出。其中任何一个动作的失误都会造成投资收益的下降甚至是亏损。
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【单选题】滴定管、移液管校准时,注入纯水至液面距最高标线以上约( )处,等待( )秒后调节液面至零刻度( )。
A.
5mm，20s
B.
10mm，20s
C.
5mm，30s
D.
10mm，30s
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【单选题】滴定管、移液管校准时，注入纯水至液面距最高标线以上约( )处，等待( )秒后调节液面至零刻度
A.
5mm，20s
B.
10mm，30s
C.
5mm，30s
D.
10mm，20s
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【多选题】胸外挤压的操作以下哪些是正确的
A.
患者平卧于硬板上，术者位于患者一侧
B.
按压次数以每分钟100次以上为宜
C.
使胸骨下压3-5cm
D.
双手交叠，以一手掌根置于患者的心前区，肘关节伸直，主要以躯干的力量通过双臂有节律地向脊柱方向压
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【单选题】尿道前列腺部
A.
构成部分前尿道
B.
下接尿道海绵体部
C.
有精囊腺管的开口
D.
有射精管及前列腺排泄管的开口
E.
有尿道括约肌环绕
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