皮皮学，免费搜题
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【单选题】
51 的特点是原汁原味、香醇味浓,烹调方法以红烩、红焖和炒的较多。( )
A.
法式菜
B.
英式菜
C.
俄式菜
D.
意大利菜
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】铅垂线在下列投影面上的投影反映实长的是
A.
H、V
B.
H、W
C.
V、W
D.
H、V、W
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【单选题】“以小易大，彼恶知之？王若隐其无罪而就死地。则牛羊何择焉？”此句中“隐”的意思是（）。
A.
隐藏
B.
可怜
C.
隐瞒
D.
庇护
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【单选题】下列说法中,错误的是( )。
A.
水平线在H面上的投影反映实长
B.
铅垂线平行于V面
C.
正垂线的W投影垂直于OYH轴
D.
正平线在V面上的投影平行于OX轴
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【简答题】文意理解题：牵牛治水气在肺喘满肿胀下焦欝遏腰背胀重及大肠风秘气秘卓有殊功但病在血分及脾胃虚弱而痞满者则不可取快一时及常服暗伤元气也一宗室夫人年几六十平生苦肠结病旬日一行甚于生产服养血润燥药则泥隔不快服硝黄通利药则若罔知如此三十余年矣时珍诊其人体肥膏梁而多忧郁日吐酸痰盌许乃宽又多火病此乃三焦之气壅滞有升无降津液皆化为痰饮不能下滋肠腑非血燥比也润剂留滞硝黄徒入血分不能通气俱为痰阻故无效也乃用牵牛末皂荚...
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【简答题】避震时应怎样保护自己？
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【单选题】鼻咽癌的症状有回吸涕带血外 ,主要的首发临床表现是
A.
单侧口咽鼓管阻塞
B.
颈部淋巴结的肿大
C.
外展神经麻痹
D.
以上均有
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【简答题】对不饱和湿空气,干球温度____湿球温度,温度____湿球温度。干燥操作中,干燥介质(不饱和湿空气)经预热器后湿含量____,温度____。
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【单选题】符合乳浊液白色基础汤汁形成的基本条件是( )。
A.
脂肪水解形成脂肪酸
B.
淀粉水解形成糊化
C.
明胶与磷脂结合
D.
脂肪与水形成稳定的结构
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【简答题】对于不饱和湿空气,干球温度 湿球温度,温度 湿球温度。(填大于、小于)
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【多选题】避震时应怎样保护自己?
A.
趴下,使身体重心降到最低,脸朝下,不要压住口鼻,以利呼吸
B.
立即逃离
C.
抓住身边牢固的物体,以防身体移位,暴露在坚实物体外而受伤
D.
用身边的物品,如枕头、被褥等顶在头上
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A.
H、V
B.
H、W
C.
V、W
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A.
隐藏
B.
可怜
C.
隐瞒
D.
庇护
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【单选题】下列说法中,错误的是( )。
A.
水平线在H面上的投影反映实长
B.
铅垂线平行于V面
C.
正垂线的W投影垂直于OYH轴
D.
正平线在V面上的投影平行于OX轴
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【单选题】鼻咽癌的症状有回吸涕带血外 ,主要的首发临床表现是
A.
单侧口咽鼓管阻塞
B.
颈部淋巴结的肿大
C.
外展神经麻痹
D.
以上均有
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【简答题】对不饱和湿空气,干球温度____湿球温度,温度____湿球温度。干燥操作中,干燥介质(不饱和湿空气)经预热器后湿含量____,温度____。
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【单选题】符合乳浊液白色基础汤汁形成的基本条件是( )。
A.
脂肪水解形成脂肪酸
B.
淀粉水解形成糊化
C.
明胶与磷脂结合
D.
脂肪与水形成稳定的结构
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【简答题】对于不饱和湿空气,干球温度 湿球温度,温度 湿球温度。(填大于、小于)
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【多选题】避震时应怎样保护自己?
A.
趴下,使身体重心降到最低,脸朝下,不要压住口鼻,以利呼吸
B.
立即逃离
C.
抓住身边牢固的物体,以防身体移位,暴露在坚实物体外而受伤
D.
用身边的物品,如枕头、被褥等顶在头上
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