为验证 CP 和 Cu2+ 对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行如下实验 , 实验步骤见下表。请回答 : 试管编号 实验步骤 A B C D 1% NaCl 溶液 (mL) 1 1% CuSO 4 溶液 (mL) 1 1% Na 2 SO 4 溶液 (mL) 1 蒸溜水 (mL) 1 pH 6.8 缓冲液 (mL) 1 1 1 1 1% 淀粉溶液 (mL) 1 1 1 1 唾液淀粉酶溶液 (mL) 1 1 1 1 各试管放人 37T 恒温水浴保温适宜时间 取出试管,加人 1% 碘溶液 O.lmL 观察结果 ? ? 浅蓝色 (1) 该实验中设置 D 组的目的是 ________ ,设置 C 组的目的是 ________ 。如实验结果说明 cr 对酶活性具有活化作用, Cu 2+ 具有抑制作用,则 A 、 B 、 C 三组试管的蓝色由浅到深次序是 ________ 。 (2) 有理论认为酶催化作用原理是 “ 酶与底物能结合成不稳定的中间产物,中间产物再发生转化 ” ,该过程可表示 E+S → ES → E+M 。有一类酶活性抑制剂的作用原理是抑制剂 (I) 、酶、底物三者结合形成稳定的复合物,请参照上述表达式写出该抑制作用的过程 ________________________________ 。 (3) 如果将 37 丈恒温调到 0 °C ,其他条件不变,重做上述实验,此时 A 组试管的颜色为深蓝色,其原因是 ________________ 。