与某养殖厂签订鲜鱼购销合同,约定由养殖厂提供给鲜鱼1吨,全权委托到养殖厂提货,并负责将鲜鱼运到开办的水产店雇佣了的汽车代为运输到养殖厂提货时,由于养殖厂的失误多装了0.1吨,双方当时对此均未觉察、返回途中不久,突然患病住院,只好将鲜鱼委托司机代为管理与此同时,从医院与电话联系告知此事,当即表示将鲜鱼交给看管不可靠,但是此时已开车上路,为时已晚快到水产店时,在超速行车时与电器厂一辆超速行驶的车相撞,造成的车倾覆,车上的鱼遭到不同程度的损坏并且本人受伤请分析案例,回答以下问题: 的损失的承担人应该是( )