Le Camenbert de Normandie est le plus célèbre des fromages normands... et même de France ! Fromage au lait cru et à pâte molle, il doit sa renommée notamment à l’ingénieur RIDEL, qui inventa une boîte en bois de peuplier, permettant au Camembert de Normandie de se répandre rapidement ______ les frontières normandes. Aujourd’hui, seul le « Camembert de Normandie » possède l’Appellation d’Origine Protégée.