·皮克 的停车业务 ·皮克在美国停车业内有响当当的名字。其公司是一家小企业,但每年的营业额有几百万美元。公司有雇员100多人,其中大部分为兼职人员。每个星期,停车公司至少要为几个晚会料理停车业务。在最忙的周六晚上,公司可能要同时为6-7个晚会提供停车服务,每一个晚会可能需要3-15位服务员。停车公司经营的业务包含两项:一是为晚会料理停车事宜;另一是同一个乡村俱乐部办理停车经营特许权合同。这个乡村俱乐部要求提供2-3个服务员,每周7天都是这样。但主要业务还是来自私人晚会。他每天的主要工作就是拜访那些富人或名人的家,评价道路和停车设施,并告诉他们需要多少个服务员来处理提出的问题。一个小型的晚会可能需要3-4个服务员,花费400美元。然而,一个特别大型的晚会的停车费用可能高达2000美元。 尽管私人晚会和乡村俱乐部的合同都涉及到停车业务,但他们为提供收入的方式却很不相同。私人晚会是以当时出价的方式进行。首先估计大约需要多少服务员,然后按每人每小时多少钱给出一个总价格。如果顾客愿意,就会在晚会结束后寄出一份帐单。在乡村俱乐部,根据合同规定,每月要付给俱乐部一定数量的租金来换取停车场的经营权。他收入额惟一来源是服务员为顾客服务所获得的小费。因此,在私人晚会服务时,他绝对禁止服务员收取小费,而在俱乐部服务时小费则是他惟一的收入来源。 根据资料,思考回答下列 问题: ( 1) 在前馈、反馈和现场控制三种类型中,采取哪一种手段对乡村俱乐部业务进行控制?为什么? ( 2) 对私人晚会停车业务又适宜采取何种控制手段?为什么?