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【单选题】
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )A.
参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.
果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.
在腐乳制作过程中需要能产生蛋白酶的微生物参与
D.
在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】微生物产生的乙醇、丁醇等小分子物质在一定条件下也能杀菌、抑菌，但并不被看作抗生素，因为其不符合抗生素一般具有的( )特点。
A.
天然性
B.
小分子
C.
高活性（低微浓度）
D.
次级代谢产物
【单选题】11-1、生物膜法的共同特点是（ ），形成生物膜，污水同生物膜接触后，溶解性的有机物被微生物吸收转化为CO 2 、H 2 O、NH 3 ，污水得到净化，同时繁殖更多的微生物，所需的氧气一般直接来自大气。
A.
微生物附着在介质滤料表面上
B.
微生物附着在介质滤料里面上
C.
微生物附着在介质滤料侧面上
D.
微生物吸附在介质滤料里面上
【简答题】古代衣服的衣领分为( )领和( )领。
【单选题】SPF动物的定义是()
A.
不携带任何微生物的动物
B.
一般情况下的清洁动物。
C.
不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性微生物的动物
D.
饲养于开放系统，携带人畜共患病和动物主要传染病的普通动物。
【简答题】微生物的一般特性有:( )、( )、( )、( )、( ) 。
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