皮皮学，免费搜题
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【简答题】
机体在分解代谢过程中产生的最大量的酸性物质是 A .碳酸 B.乳酸 C .丙酮酸 D.磷酸 E .硫酸
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】16 手机拍摄在光线较为充足的条件情况下使用低 ISO 值 , 可以拍摄出画面( )的图像,
A.
动感
B.
快速移动
C.
模糊
D.
细腻清晰
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【单选题】通常所说的“树型结构”是指( )
A.
硬件组成中的物理结构
B.
程序设计中的控制结构
C.
文件组织中的目录结构
D.
网页设计中的布局结构
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【判断题】水活度值对微生物的生长十分重要,一般规律是,水生性较强的微生物适合在低水活度的基 质中生长,而旱生微生物则宜在高水活度的基质中生长。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】微生物对水分活性值的耐受性,正确的顺序是
A.
细菌＜酵母＜霉菌
B.
霉菌＜酵母＜细菌
C.
细菌＜霉菌＜酵母
D.
细菌＜寄生虫＜霉菌
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【单选题】食品水分活性值的大小，对食品的影响为
A.
食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小，真菌能产毒
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【单选题】微生物对水分活性（AW）的要求是( )。
A.
霉菌
B.
霉菌
C.
霉菌>酵母>细菌
D.
细菌
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【单选题】食品中水分活性的含义是
A.
不被食品中微生物利用的水分
B.
能被食品中微生物利用的水分
C.
食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖
D.
食品中Aw越低，越利于微生物繁殖
E.
A+C
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【单选题】You needn't sweep the floor, ______it's very clean.
A.
and
B.
but
C.
or
D.
for
查看完整题目与答案
【判断题】寡头垄断市场的明显特征是几家寡头厂商之间不具有相互依存性。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】笛沙格定理与其逆定理实际上是一对对偶命题
A.
正确
B.
错误
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B.
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C.
文件组织中的目录结构
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
细菌＜酵母＜霉菌
B.
霉菌＜酵母＜细菌
C.
细菌＜霉菌＜酵母
D.
细菌＜寄生虫＜霉菌
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A.
食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B.
食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C.
食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D.
食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E.
食品的水分活性值越小，真菌能产毒
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A.
霉菌
B.
霉菌
C.
霉菌>酵母>细菌
D.
细菌
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A.
不被食品中微生物利用的水分
B.
能被食品中微生物利用的水分
C.
食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖
D.
食品中Aw越低，越利于微生物繁殖
E.
A+C
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A.
and
B.
but
C.
or
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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