综合训练项目一 优化不同酶的提纯条件 目的和要求:利用课程中 “酶的提取与分离纯化”方面的理论知识,结合文献与实践中不同酶提纯方面的不足,设计不同酶提纯的试验方案,使学生能够理论联系实际,在深入掌握酶提纯基本原理的基础上灵活掌握酶提纯的方法。 教学过程:在学习“酶的提取与分离纯化”理论知识后,将学生分成 12 组,要求每组学生通过查阅文献资料, 选择碱性磷酸酶 、脂肪酶、纤维素酶、多酚氧化酶、超氧化歧化酶、 蛋白酶及过氧化物酶其中的一种酶,设计自植物 、动物或者微生物中进行提取或者培养细胞后提取酶的试验方案,并以幻灯片的形式向大家报告与讨论,最后由教师评论打分。 成果形式:试验方案设计的合理性(占 70% )与幻灯片汇报情况(占 30% )。