皮皮学，免费搜题
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【单选题】
土坝中的细颗粒在渗流作用下从骨架隙流失，在下游坝基处出现眼翻水的现象称为（   ）。
A.
散浸
B.
漏洞
C.
管涌
D.
漫溢
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参考答案：
参考解析：
知识点：
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒相同。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】啤酒的种类很多,分类方法也很多,其中可根据产品的杀菌工艺对啤酒进行分类。经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒被称为()
A.
鲜啤酒
B.
熟啤酒
C.
生啤酒
D.
黑啤酒
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【单选题】牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。
A.
巴氏消毒
B.
干热灭菌
C.
间歇灭菌
D.
高压蒸汽灭菌
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【简答题】啤酒灭菌方法是_________________，保存期 60-180 天。A. 巴氏灭菌
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【单选题】屋面的坡面面积=水平投影面积×( )
A.
隅延尺系数
B.
延尺系数
C.
坡度
D.
起坡角度
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【多选题】按是否灭菌啤酒分为( )。
A.
熟啤酒
B.
生啤酒
C.
鲜啤酒
D.
扎啤
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【单选题】适用于啤酒的消毒灭菌方法是
A.
干热灭菌法
B.
巴氏消毒法
C.
高压蒸汽灭菌法
D.
紫外线
E.
乙醇消毒法
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【单选题】屋面的坡面面积=水平投影面积×( )
A.
延尺隅系数
B.
延尺系数
C.
坡度
D.
起坡角度
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【判断题】高锰酸钾在配制时要称量稍多于理论用量,原因是存在的还原性物质与高锰酸钾反应。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】啤酒、牛奶等 的消毒或灭菌方法为 ( )
A.
间歇灭菌
B.
高压蒸汽灭菌
C.
巴氏消毒
D.
干热灭菌
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【判断题】高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒相同。
A.
正确
B.
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【单选题】啤酒的种类很多,分类方法也很多,其中可根据产品的杀菌工艺对啤酒进行分类。经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒被称为()
A.
鲜啤酒
B.
熟啤酒
C.
生啤酒
D.
黑啤酒
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【单选题】牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。
A.
巴氏消毒
B.
干热灭菌
C.
间歇灭菌
D.
高压蒸汽灭菌
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A.
隅延尺系数
B.
延尺系数
C.
坡度
D.
起坡角度
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A.
熟啤酒
B.
生啤酒
C.
鲜啤酒
D.
扎啤
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A.
干热灭菌法
B.
巴氏消毒法
C.
高压蒸汽灭菌法
D.
紫外线
E.
乙醇消毒法
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A.
延尺隅系数
B.
延尺系数
C.
坡度
D.
起坡角度
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【判断题】高锰酸钾在配制时要称量稍多于理论用量,原因是存在的还原性物质与高锰酸钾反应。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】啤酒、牛奶等 的消毒或灭菌方法为 ( )
A.
间歇灭菌
B.
高压蒸汽灭菌
C.
巴氏消毒
D.
干热灭菌
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