【简答题】(4分)乙基香兰素是目前国际公认的安全食用调香剂,广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中。其结构简式如图 (1)下列关于乙基香兰素的说法,正确的是 A.乙基香兰素的分子式为 C 9 H 10 O 3 B.该有机物属于芳香烃 C.能发生氧化、还原、加成、取代、消去反应 D.1 mol该物质最多能与4mol H 2 发生加成反应 (2)尼泊金乙酯是乙基香兰素的一种同分异构体,是国家允许使用的食品防...
【简答题】(6分)乙基香兰素是目前国际公认的安全食用调香剂,广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中。其结构简式如图: (1)下列关于乙基香兰素的说法,正确的是 。 A.乙基香兰素的分子式为 C 9 H 10 O 3 B.该有机物属于芳香烃 C.能发生氧化、还原、加成、取代、消去反应 D.1 mol该物质最多能与4mol H 2 发生加成反应 (2)尼泊金乙酯是乙基香兰素的一种同分异构体,是国家允许使用的...